Своё Родное | Фермерские продукты

Красная рыба считается символом правильного питания. Лосось, форель и семга действительно богаты омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами. Но существуют и другие морепродукты, которые не уступают ей по пользе, а иногда даже превосходят — при этом нередко стоят дешевле. Если вы хотите разнообразить рацион, получать больше полезных веществ и не переплачивать, обратите внимание на эти пять продуктов. Мидии часто остаются недооцененными, хотя по содержанию железа, витамина B12, йода и селена они входят в число самых полезных морепродуктов...

«Не ешьте после шести» — один из самых известных мифов о правильном питании. Особенно часто под запрет попадает мясо. Но действительно ли оно вредно вечером? Современные исследования говорят: гораздо важнее не время ужина, а качество продуктов, размер порции и общий рацион за день. Да. Если ужин сбалансированный, мясо не мешает поддерживать здоровый вес. Белок хорошо насыщает, помогает сохранить мышечную массу и снижает вероятность поздних перекусов. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют включать в вечерний прием пищи качественные источники белка...

Советская кухня снова возвращается в моду. Простые, сытные и доступные салаты, которые раньше готовили почти в каждой семье, сегодня снова появляются на столах — уже в более лёгкой и современной версии. Их секрет в простых ингредиентах: овощи, яйца, сыр, немного чеснока и минимум лишнего. Вот 3 таких салата, которые усовершенствовались и снова стали популярны. Один из самых узнаваемых и простых салатов советской кухни. Готовился буквально «из того, что есть дома», но при этом всегда получался ярким и вкусным...

Овощные салаты давно перестали быть скучным гарниром. Сегодня это полноценные блюда с характером, вкусом и ресторанной подачей. Особенно интересно раскрываются салаты, если добавить разные виды сыра — от нежной моцареллы до пикантной феты и козьего сыра. Собрали 3 простые, но яркие идеи овощных салатов, которые легко приготовить дома. Классическое сочетание, которое любят в европейской кухне. Сладкая свёкла и мягкий козий сыр создают идеальный баланс вкуса. Свёклу запеките до мягкости и нарежьте кубиками...

Кефир — один из самых популярных кисломолочных продуктов в России. А выпивать стакан кефира перед сном считается полезной привычкой. Но действительно ли кефир на ночь так полезен? Кефир содержит живые бактерии — пробиотики, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника. От состояния кишечника во многом зависит общее самочувствие, иммунитет и даже качество сна. Потенциальная польза кефира вечером: Кроме того, кефир содержит кальций и витамины группы B, которые участвуют в работе нервной системы...